Nos Bons Plans

Nom : Au Paradis

Genre : Restaurant de cuisine traditionnelle

Budget : Menu à 23€ et 33€

Adresse : 4, rue d'Auvers - 95300 Pontoise

Réservation : 01 34 43 15 12 - contact@au-paradis.com

Matériel : Oeufs, cartons de papier toilette, papiers de couleur, coton hydrophile, lentilles sèches, colle, ciseaux, feutres.

1/ Casser délicatement un chapeau sur le sommet de l'oeuf (comme pour les oeufs à la coque), le vider puis le rincer à l'eau.

2/ Dessiner sur la coquille le visage de votre personnage.

3/ Découper vos morceaux de papiers de couleur pour habiller votre bonhomme, puis coller les sur le support en carton.

4/ Poser du coton dans le fond de l'oeuf, puis les lentilles et enfin arroser.

5/ Placer votre Tête d'oeuf près d'une fenêtre et arroser chaque jour d'une cuillère d'eau afin que le coton soit toujours humide.

6/ Observer !

Ingrédients : Magrets de canard fumés tranchés (poivrés ou non) et minis coeurs d'artichaut

Rincer et égoutter les artichauts. Les faire macérer selon votre gout si vous le souhaitez, sinon nature c'est bon aussi. Parfois je mets juste qq gouttes de vinaigrette avec un vinaigre de framboise ou de xéres.
Enrouler l'artichaut dans la tranche de magret et piquer le tout sur un cure dent.

Maintenir au frais jusqu'à dégustation.
Effet garanti pour peu de boulot !

Nom : Auberge de la Gare

Genre : Restaurant de cuisine traditionnelle

Budget : Env. 30-40€

Adresse : 1, rue du Moulin - 95650 Montgeroult

Téléphone : 01 34 42 71 28

Ingrédients pour 8 personnes : 200g de farine, 3oeufs, 1 sachet de levure, 2 càs d'huile, 10 cl de lait, 70g de gruyère, 200g de lardons, 1 oignon, 1/2 camembert, poivre

1/ Mettre les oeufs entiers dans un saladier, les battre puis ajouter la farine petit à petit. Incorporer la levure, le lait (froid) et le gruyère.

2/ Couper l'oignon en lamelles fines, le faire revenir avec un peu de beurre et les lardons. Une fois prêt, mélanger le tout à la préparation.

3/ Couper le camembert en dés. Mélanger le tout. (pour les gourmandes : la moitié du camembert suffit !!)

Astuce : si votre préparation est vraiment trop pâteuse, n'hésitez pas à rajouter un peu de lait ça donnera plus de légéreté à votre cake.

4/ Mettre la préparation dans un moule beurré et fariné (ou bien acheter un moule siliconé pour pas s'embêter !!). Cuisson à thermostat 7, 200°C pendant environ 40 mn.

A servir en apéritif avec les copines ou avec une petite salade !